MENÙ
Benvenuti nel mondo della cucina tradizionale dalmata, dove la ricca storia, i meravigliosi sapori mediterranei e l'autentico patrimonio culturale si uniscono. Questo menu presenta una gamma di piatti eccellenti che riflettono lo spirito e la bellezza della Dalmazia.
La cucina dalmata, con la costa del Mare Adriatico come principale ispirazione, abbonda di pesce fresco, olio d'oliva, erbe aromatiche e spezie profumate. Questa cucina è simbolo di semplicità e genuinità, utilizzando ingredienti di alta qualità preparati in modo da esaltarne il sapore naturale.
Il nostro menu vi offre l'opportunità di esplorare la varietà di sapori e consistenze dei piatti tradizionali croati. Inizia con un piatto di delizioso prosciutto dalmata, kulen della Slavonia e formaggi locali, caratterizzati dalla famosa tradizione della produzione di salumi e formaggi. Successivamente, tuffati in specialità di pesce fresco come gamberi alla griglia, granchio blu o bistecca di tonno fresco dell'Adriatico o polpo alla griglia, che sono i preferiti dalla gente del posto.
Se sei un amante della carne, scegli le guance di vitello in salsa Zinfandel o il filetto di vitello con peperoni arrostiti freddi, olio d'oliva fatto in casa, aglio, prezzemolo, cipollotti e panna.
Per i vegetariani o gli amanti delle verdure, bietole con patate o piatti semplici preparati con verdure fresche di stagione con l'aggiunta di olio d'oliva ed erbe aromatiche.
Per dessert vi consigliamo di provare la rozata, un cremoso budino caramellato all'aroma di vaniglia e limone o frutta fresca di stagione che la Dalmazia offre in abbondanza.
Il nostro menu è solo una piccola parte di ciò che può offrire la cucina tradizionale dalmata. Goditi i sapori autentici della Dalmazia e tuffati nel patrimonio gastronomico che ha tramandato l'amore per il cibo di generazione in generazione. Dedizione a ogni dettaglio della preparazione, dalla selezione degli ingredienti al modo di servire, i nostri piatti catturano al primo morso, che, se non l'hai fatto, dovresti assolutamente provare!
